Les vacances et les fêtes signifient que nous pouvons boire plus que ce que nous pensons

« La quantité de boissons alcoolisées en Angleterre a été sous-estimée par l’équivalent de 12 millions de bouteilles de vin par semaine », rapporte BBC News.

On sait depuis longtemps qu’il existe un grand fossé entre le nombre de personnes qui disent boire dans les enquêtes nationales, comme l’enquête sur la santé en Angleterre, et la quantité d’alcool connue pour être vendue en Angleterre.

Dans cette nouvelle enquête, les chercheurs partent du principe que si les gens peuvent rapporter fidèlement leurs habitudes de consommation de semaine en semaine, ils peuvent oublier la consommation d’alcool lors d’occasions spéciales, comme les jours fériés, les mariages, les veillées ou les grands événements sportifs. (qui, pour de nombreux fans anglais, s’apparente à un sillage).

L’étude a utilisé une grande interview téléphonique pour estimer la quantité de boisson supplémentaire en cours lors de ces types d’occasions. Ils ont trouvé que cela représentait 12 millions de bouteilles de vin supplémentaires par semaine en Angleterre – juste sous un stupéfiant huit millions et demi de litres, ce qui est plus que suffisant pour remplir trois piscines olympiques.

Les résultats semblent plausibles. Comme le soulignent les scientifiques: «L’impact de la consommation d’alcool atypique et occasionnelle se reflète dans les présentations en soirée aux unités d’urgence, qui sont en pointe le week-end mais aussi aux événements sportifs, aux jours fériés et même à des occasions commémoratives comme Halloween.

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D’où vient l’histoire?

L’étude a été menée par des chercheurs britanniques de l’Université de Cardiff, de l’Université de Bangor, de l’Université John Moores de Liverpool et de la London School of Hygiene and Tropical Medicine. Il a été financé par Alcohol Research UK.

L’étude a été publiée dans la revue médicale à comité de lecture BioMed Central. Ceci est un journal en libre accès, donc l’étude est libre de lire en ligne ou télécharger en format PDF.

Les médias britanniques ont rapporté l’histoire avec précision.

De quel type de recherche s’aggissait-t-il?

Il s’agissait d’une enquête transversale visant à fournir une image plus précise de la quantité d’alcool consommée en Angleterre.

Les chercheurs disent qu’il y a un grand écart entre le montant des gens déclarent boire dans les enquêtes nationales et la quantité d’alcool vendue en Angleterre. Alors sommes-nous une nation de menteurs dans le déni de nos habitudes de consommation?

Plutôt que de bafouer, les chercheurs ont soupçonné que l’on pourrait poser aux gens le mauvais type de questions sur les enquêtes sur l’alcool. On vous demande habituellement quelle est votre consommation moyenne d’alcool, disons, sur une semaine. Les gens peuvent ne pas penser à inclure des événements spéciaux dans cette estimation, comme boire à un mariage ou une fête d’anniversaire, parce qu’ils ne sont pas typiques.

Les scientifiques ont conçu une vaste étude par interview téléphonique pour voir si la consommation occasionnelle pourrait combler l’écart entre les estimations des ventes typiques d’alcool et d’alcool.

Qu’est-ce que la recherche implique?

L’équipe a mené un sondage téléphonique à grande échelle entre mai 2013 et avril 2014 de personnes âgées de 16 ans et plus vivant en Angleterre.

Les répondants (n = 6 085) ont fourni des renseignements sur les habitudes de consommation (quantités par jour, fréquence de consommation) et les changements de consommation associés aux jours atypiques courants (par exemple le vendredi soir) et aux périodes spéciales de consommation (p.

L’équipe a reconnu qu’elle n’a pas recueilli un échantillon représentatif de consommateurs et d’abstentionnistes d’alcool à l’échelle nationale, mais qu’elle a plutôt utilisé les estimations démographiques nationales et les données d’enquêtes stratifiées sur l’alcool pour pondérer les réponses en fonction de la population anglaise.

L’analyse a cherché à identifier la consommation d’alcool supplémentaire associée à la consommation d’alcool atypique ou occasionnelle selon l’âge, le sexe et le niveau de consommation habituel.

Quels ont été les résultats de base?

La comptabilisation des boissons alcoolisées atypiques et occasionnelles a ajouté plus de 120 millions d’unités d’alcool par semaine (soit l’équivalent de 12 millions de bouteilles de vin) à la consommation d’alcool en Angleterre.

Le plus grand impact a été observé chez les 25 à 34 ans ayant la consommation typique la plus élevée, où les occasions atypiques ou spéciales ont ajouté environ 18 unités par semaine (144 g) pour les deux sexes.

Ceux qui ont déclaré la consommation typique la plus faible (≤ 1 unité / semaine) ont affiché une augmentation relative importante de la consommation (209,3%), la plupart des boissons associées à des occasions spéciales.

Dans certaines données démographiques, l’ajustement pour des occasions spéciales a entraîné une réduction globale de la consommation annuelle – par exemple, les femmes âgées de 65 à 74 ans dans la catégorie de consommation d’alcool la plus élevée.

L’enquête sur la santé en Angleterre, une enquête représentative à l’échelle nationale, estime que la consommation d’alcool ne représentait que 63,2% des ventes. La nouvelle enquête, y compris la consommation occasionnelle d’alcool, représentait 78,5% cancer du poumon.

Comment les chercheurs ont-ils interprété les résultats?

L’équipe de recherche a conclu: «La consommation d’alcool à elle seule peut être un indicateur médiocre de la consommation réelle d’alcool, ce qui comble 41,6% de l’écart entre la consommation observée et les ventes nationales en Angleterre.

Du point de vue de la santé publique, ils ont déclaré: «Ces unités supplémentaires sont inévitablement liées à l’augmentation du risque de maladies et de blessures liées à l’alcool au cours de la vie, particulièrement parce que les occasions spéciales constituent souvent des épisodes de consommation excessive.

« De meilleures mesures démographiques des fêtes, fêtes et beuveries sont nécessaires dans les enquêtes nationales afin de mesurer adéquatement la consommation d’alcool et les méfaits pour la santé associés à la consommation occasionnelle. »

Conclusion

Ce vaste sondage téléphonique visait à produire une estimation plus précise de la consommation d’alcool en Angleterre en tenant compte des jours de consommation atypiques comme les vendredis soirs, les jours fériés et les événements tels que les mariages.

Il a trouvé la consommation atypique et occasionnelle ajoutée plus de 120 millions d’unités d’alcool par semaine (environ 12 millions de bouteilles de vin) à la consommation d’alcool de la population en Angleterre

Cela explique en partie l’écart entre la consommation d’alcool autodéclarée et les ventes d’alcool, mais pas tous. L’enquête sur la santé en Angleterre, une enquête représentative à l’échelle nationale, estime que la consommation d’alcool ne représente que 63,2% des ventes. La nouvelle enquête a amélioré ce chiffre à 78,5%.

Cela soulève la question, où vont les 21,5% restants? Il y a beaucoup d’explications possibles à cela. Le premier est que les gens sont assez mal à estimer combien ils boivent, et généralement sous-estiment, pour une raison quelconque, lorsqu’on leur demande.

Une autre explication, plutôt inquiétante, est qu’une partie importante pourrait être consommée par les moins de 16 ans, qui ont été exclus de l’enquête. Et il pourrait y avoir des gens qui ne peuvent pas aider à minimiser la quantité qu’ils boivent, consciemment ou inconsciemment, même à des inconnus au téléphone.

L’équipe de recherche a mis en évidence un certain nombre de limites de sa propre recherche. Premièrement, l’enquête n’a pas tenté de générer un échantillon représentatif de consommateurs d’alcool et d’abstentionnistes à l’échelle nationale.

Les scientifiques disent que leur enquête agit comme une preuve de concept, et une plus grande enquête nationale représentative est nécessaire pour tester l’utilité de cette méthodologie en tant qu’outil national de surveillance de l’alcool. Par exemple, les taux de participation étaient plutôt faibles (seulement 23,3% des personnes contactées) et l’échantillon comptait plus de femmes, de personnes âgées et de personnes d’origine ethnique blanche que ce qui est vrai pour l’ensemble de l’Angleterre.

Les estimations pourraient aussi être imprécises. Par exemple, l’équipe ne savait pas si les événements de consommation d’alcool spéciaux étaient à la place des journées normales de consommation d’alcool ou à la place de celles-ci. Dans leur analyse, ils ont opté pour une mesure conservatrice en supprimant la consommation moyenne d’un jour de consommation pour chaque jour d’événement spécial déclaré.

Les résultats ont un sens. Comme le soulignent les scientifiques: «L’impact de la consommation d’alcool atypique et occasionnelle se reflète dans les présentations en soirée aux unités d’urgence, qui sont en pointe le week-end mais aussi aux événements sportifs, aux jours fériés et même à des occasions commémoratives comme Halloween.

Si vous consommez régulièrement plus que les limites quotidiennes recommandées (3-4 unités pour les hommes, 2-3 unités pour les femmes), vous pourriez avoir un problème d’abus d’alcool qui pourrait nécessiter un traitement

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