Contamination du porc Q & amp; A

Plusieurs journaux ont rapporté aujourd’hui que la Food Standards Agency (FSA) du Royaume-Uni a conseillé au public d’éviter de consommer des produits de porc en provenance de la République d’Irlande ou d’Irlande du Nord.

C’est parce que la viande de porc irlandaise contient des dioxines, un type de produit chimique associé à des problèmes de santé. Le gouvernement irlandais a depuis rappelé tout le porc irlandais. Certains supermarchés britanniques retirent également des produits en stock contenant du porc irlandais.

La FSA a déclaré: « D’après les informations que nous avons en ce moment, nous ne pensons pas qu’il existe un risque important pour les consommateurs britanniques ». Il continue de surveiller la situation.

Ce rappel est une mesure de précaution car les niveaux de dioxines trouvés dans ce cas sont relativement faibles, et les dioxines sont seulement connues pour présenter un risque d’exposition à long terme à des niveaux élevés.

Quel est le problème?

Le gouvernement irlandais a constaté, grâce à des tests standard, que certains produits de porc étaient contaminés par des dioxines, un produit chimique associé à des problèmes de santé. Par mesure de précaution, il a rappelé tous les produits de porc irlandais.

Une gamme de produits de porc tels que le jambon, le bacon, la saucisse et le saucisson peut contenir la viande contaminée. Des produits tels que les plats cuisinés ou les pizzas contenant du porc peuvent également être affectés.

La source de la contamination semble être les porcs qui ont reçu des aliments pour animaux contenant des dioxines.

Qu’est-ce que je devrais faire maintenant?

Les consommateurs devraient vérifier les étiquettes et éviter les produits de porc en provenance de la République d’Irlande ou d’Irlande du Nord. Le rappel s’applique aux denrées alimentaires produites à partir de septembre 2008.

Si l’étiquetage de l’emballage n’est pas clair, le magasin où le produit a été acheté peut offrir des conseils spécifiques et peut offrir un remboursement sur les produits concernés.

Il est conseillé de ne pas manger de produits de porc de la République d’Irlande ou d’Irlande du Nord si vous n’êtes pas sûr d’eux.

J’ai peut-être mangé du porc irlandais récemment. Que devrais-je faire?

Il n’est pas nécessaire de s’inquiéter ou de consulter un médecin, car la FSA a déclaré qu’ils ne croyaient pas qu’il existe un risque important pour les consommateurs britanniques.

Pour causer des problèmes de santé, vous devrez être exposé à des niveaux élevés de dioxines sur une longue période de temps. Les produits de porc contaminés contiennent des niveaux relativement faibles de dioxines et n’ont été produits qu’à partir de septembre 2008.

En outre, seule une fraction de la viande de porc vendue au Royaume-Uni provient d’Irlande et on estime qu’au total, seules 56 fermes irlandaises ont utilisé les aliments pour animaux contaminés. Le rappel total du porc irlandais est une mesure de précaution.

Où puis-je obtenir d’autres conseils?

La FSA continue de surveiller la situation. Visitez le site Web à www.food.gov.uk pour des informations à jour.

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