Alerte: Rappel de 55 tonnes de repas surgelés de pépites de poulet pour des problèmes de salmonelles

Le 20 avril 2017, le Département américain de l’Agriculture (USDA) a publié une annonce mettant en garde les consommateurs contre un produit alimentaire de Conagra Brands Inc., à Marshall, Miss. Selon le rapport, Salmonella avait contaminé le dessert de brownie inclus dans le repas pépites de poulet panés sous la marque Banquet. Le rappel public par le Service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) de l’USDA affecte 110 817 livres de pépites de banquet de banane emballées sous vide de 7,4 onces avec Mac & amp; Plateau à fromage Le code sur les produits est 3100080921 tandis que le 20 juillet 2018 est la date «MEILLEUR SI UTILISÉ PAR». Sur le côté de la boîte se trouve le numéro d’établissement FSIS de « P-9 ».

Le problème avec le produit a d’abord été porté à l’attention de Conagra Brands par un fournisseur, rapporte FoodSafetyNews.com. Le fournisseur a été informé d’une contamination potentielle par un client qui a déposé une plainte. Aucun cas confirmé d’empoisonnement à Salmonella n’a été signalé jusqu’à présent.

En réponse, Kristine Mulford, directrice des communications de Conagra, a déclaré à Romper.com que l’entreprise avait testé le produit avant de le distribuer aux détaillants du pays. « Au moment de la fabrication … il n’y avait pas de Salmonella à trouver », a déclaré Mulford, avant d’affirmer que les rapports qualifiant l’alerte de « rappel » étaient « inexacts ». Mulford a ensuite affirmé que le risque de Salmonella serait éliminé Le produit est cuit soigneusement selon les instructions du paquet. »Cependant, Mulford a mentionné que Conagra Brands travaillait avec l’USDA« par précaution ».

L’alerte santé de l’USDA est venue peu de temps après que Conagra Brands ait retiré une quantité limitée de kits de chili Hunt’s des étagères. Selon la Food and Drug Administration (FDA), la société a volontairement retiré le produit en raison de l’emballage d’assaisonnement au piment étant un transporteur potentiel de Salmonella.

Qu’est-ce que Salmonella?

Comme défini par FoodSafety.gov, « Salmonella » est « le nom d’un groupe de bactéries, est l’une des causes les plus courantes d’intoxication alimentaire aux États-Unis. » Les aliments contaminés comme les œufs, volaille, viande, lait ou jus non pasteurisé, et les fromages sont les aliments les plus probables de Salmonella. Cependant, les animaux et leur environnement peuvent également transmettre et propager la maladie. Les serpents, les tortues, les lézards, les grenouilles et les poussins sont des porteurs vivants notables de Salmonella. (Relatif: Oeuf avertissement: Flambée de salmonella multi-états liée aux oeufs en coquille)

Les symptômes courants de l’intoxication à Salmonella comprennent la diarrhée, la fièvre, les vomissements et les crampes abdominales, qui peuvent durer de quatre à sept jours si elles ne sont pas traitées. Bien que cela peut entraîner une maladie plus grave chez les personnes âgées, les nourrissons et les personnes souffrant de maladies chroniques. Si vous vous retrouvez avec un empoisonnement à la salmonelle, il est fortement recommandé de vous reposer et de boire beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation. Dans le cas où vos symptômes sont plus graves, on vous prescrira peut-être des antibiotiques, surtout si l’infection s’est propagée dans la circulation sanguine.

Il y a plusieurs façons d’éviter l’empoisonnement à la salmonelle. Assurez-vous que votre nourriture est bien réfrigérée avant de la cuisiner et que vous lavez vos mains avec du savon et de l’eau chaude avant de manipuler les aliments. Lors de la préparation des aliments, il est préférable de le faire sur des surfaces propres. Pendant le processus de cuisson, séparer les aliments prêts-à-manger des aliments cuits et utiliser des ustensiles séparés sur les aliments cuits et crus. Faites cuire votre nourriture à une température interne sûre pour tuer toutes les bactéries qui pourraient se cacher dans la nourriture.

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